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椰汁经常喝,椰蓉你会做吗?
Harry哥哥
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  发表于 2017-08-25  

椰肉可榨油、生食、作菜,也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干,椰子水可作清凉饮料,椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等,椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭,树干可作建筑材料,叶子可盖屋顶或编织,椰子树形优美,是热带地区绿化美化环境的优良树种,椰子根可入药,椰子水除饮用外,因含有生长物质,是组织培养的良好促进剂。

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营养价值

椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。
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下面就跟大家介绍椰蓉的做法:

1.椰子去壳,用锤子敲开,表面洗净,去掉黑色外皮。
2.去皮后的椰肉切块后放进Jese变频破壁机中,加少量的椰子水,选择果汁键。
3.程序结束后,把打碎的椰肉从Jese变频破壁机中倒出放在干净的纱布上。
4.包起纱布,把水分挤出,挤出的水不要浪费,可以喝哦~
5.把挤干水分的椰蓉放在烤盘上,放进已经预热的烤箱中层,选择100度的火,烤45分钟,中途翻动一下,完成后放凉备用。

Jese小贴士

尽量选择褐色老椰子,肉会多一点,而且更香哦~

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